yourcafé濾掛式咖啡－魚媽媽的塗鴉筆記

很喜歡喝咖啡，純粹是喜歡它的咖啡香，那淡淡的幽香，充滿整個空間，讓人頓覺幸福了起來.....
家裡買了很多的咖啡用具，包括咖啡壺、濾紙、小型電動磨豆機...等等。
可是往往買來後，始用過一次就束之高閣，說真的，有時候為了只喝那麼一杯咖啡，還要準備這些器具，使用完還意要再沖洗....等等，想到我就懶了......

因為懶，又想喝咖啡，所以只好買來即溶咖啡，但似乎無法滿足我喝好咖啡的需求.......
【yourcafé】的濾掛式咖啡，就解決了我的困擾了.......它不但能讓我喝到百分百現磨的咖啡，而且為了確保香醇及新鮮都是下了訂再開始烘培，讓人可以品嘗到香醇新鮮的咖啡，甚至方便到只需要準備熱水和咖啡杯就可以了~~

包裝袋前面是採用名模林志玲父親林繁男先生著作【爸爸照相機一書】隨手繪畫之美景，典雅而高尚。

如果像我第一次體驗濾掛式咖啡的人，別害怕，包裝待背面有詳細的圖解說明唷~(當然也可參考以下我親身試泡的過程唷....)

第一個步驟：拿出包裝袋內的濾掛袋，延著濾袋上箭頭標示的方向撕開。

第二個步驟：將附加在濾紙2旁的掛耳拉開。(這時咖啡香氣已四處彌漫^^)

第3步驟：將掛耳緊密地掛在杯子兩旁。(切勿拿家裡的"碗公"來泡吧！嘻...)

瞧一瞧裡面的內容物，100%純研磨咖啡的高山咖啡，強調無化學添加物，保留原始風味，無人工香料及色素。(不像即溶咖啡粉末狀，它的顆粒比較粗)

第4個步驟：以繞圈方式，注入20~25cc熱水，均勻地浸濕咖啡粉(泡咖啡最適合的溫度據說是85度C唷~)

看到沒！咖啡粉均勻潤澤後，咖啡同時也正一滴一滴地滴到杯子內呢....
(不織布的濾袋能在滴濾時，濾去咖啡的雜質及脂肪唷~~)

最後一個步驟：由內向外繞圈方式緩緩注入180cc的熱水。(咖啡時間即將到來囉，令人期待....)

See~單純的黑咖啡上場了！(不能接受的人，可以加上奶精，味道會比較溫和唷~)
(營養標示每一份量9公克，每份熱量 36大卡蛋白質 1.4公克脂肪 0.5公克飽和脂肪 0.23公克反式脂肪 0公克碳水化合物 6.4公克鈉 0.1毫克)

接下來是品嚐時間，說實在的，剛喝第一口感覺像在喝中藥，真是...苦呀！
以前喝慣即溶三合一咖啡的我，總覺得喝咖啡應該就是要焦苦的香氣，再加讓濃郁的奶精及糖，才是喝咖啡。但其實黑咖啡才是對人體有益且沒有負擔的。

其實在慢慢品嘗的過程中，隨著溫度的下降，咖啡呈現不同的層次感，每一個階段都可以感受到細而柔的口感香氣變化...

這一個品牌的濾掛式咖啡，有著非常單純的咖啡香，雖然稱不上濃郁，但卻能讓人感受到黑咖啡美妙之處.....
個人給它.....89分+1分啦！

本來聞聞濾袋內的咖啡還很香，丟掉又覺浪費，想說可以再沖個第二杯，但是，家人說濾掛式咖啡不太適合充泡第二次，不但掛耳容易會因為第一次濡濕，第二次加水，整個就會垮掉掉進去，咖啡顏色也應該會淡很多.....
為了避免浪費，在網路上搜尋了有關咖啡渣的再利用：

使用以下廢物利用的咖啡渣之前，務必先乾燥(可以放在微波爐或烤爐，甚至放入乾鍋中小火炒乾。)
1..消除煙灰缸異味
煙灰缸如論怎麼清洗，還是會殘留著濃濃的煙味，只要在洗淨的煙灰缸裏鋪放一層咖啡渣，煙的臭味即可消失，使煙灰缸充滿咖啡香味。
2...消除鞋櫃廁所異味
咖啡渣曬乾放容器中，置於鞋櫃中可消除鞋櫃的異味。也可用一個美觀的容器盛著放在廁所中，也可以收到除臭辟味的效果。
3...為盆栽植物施肥
唯一不用曬乾的濕用法，就是用作盆栽肥料，只需把涼了的咖啡渣，倒在盆栽植物的栽培土上方，就可以達到施肥效果。