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好冷！家裡要上班要上課的大人小孩，如果能吃一碗暖暖的愛心早餐再出門，應該會有能量可以抵擋住寒風的吹襲吧.....
起了個大早，到附近的市場，買了一塊豬肝，還有一把波菜，回家煮豬肝麵線去囉....
各位看倌要注意唷，豬肝一定要先用熱水稍微川燙一下，接著鍋中放一些豬油，切一些薑絲下去爆香，待香味出來，把水倒下去，波菜洗淨放入，等要起鍋前，再放入已川燙過的豬肝，煮個幾秒鐘，就可以起鍋了...別忘了加一些白麵線補充澱粉質，增加飽足感喔....
波菜：(含鐵量較一般蔬菜多，能促進紅血球和血紅蛋白增生，故有補血作用。)
豬肝：尤其含有大量維生素A，營養價值頗高。(但有痛風的人建議少吃)
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